Saiba tudo sobre o alimento fitness queridinho do momento : Biomassa de Banana ver de aprenda a receita!
Biomassa de Banana Verde
A biomassa de banana verde é feita a partir da banana que ainda não amadureceu e traz benefícios para a saúde.Deixa o intestino regulado, a glicemia controlada e saciedade rápida.
Benefícios da biomassa de banana verde
- Serve de alimento para as bactérias boas presentes no intestino e melhora suas funções- É rica em fibras e promove sensação de saciedade
- Ajuda a conter a alta de glicose no sangue, evitando o estímulo acelerado de insulina
- Por estar verde, o açúcar não amadureceu, então ela não tem gosto e pode ser usada em várias receitas
- A biomassa de banana verde é usada em receitas como espessante e ligante: substitui a manteiga e as massas
Onde comprar biomassa de banana verde
Lojas de produtos naturais como a Mundo Verde por exemplo.Biomassa de banana verde emagrece
A polpa da mais popular fruta brasileira tem um triplo efeito: ela
controla as taxas de açúcar no sangue, garante a saciedade e regula o
intestino. Dá para secar até 2 kg em um mês.
Receita de biomassa de banana verde
Ingredientes
- Bananas verdes - de preferência banana nanica
Modo de preparo
- Separe as bananas e mantenha os talos.
- Lave as bananas com água e sabão.
- Coloque água até a metade de uma panela de pressão e leve para ferver.
- Assim que levantar fervura, adicione as bananas verdes, com casca. Água deve estar fervendo para que haja o "choque térmico".
- Tampe a panela e deixe em fogo alto até começar a pressão.
- Assim que a pressão iniciar, abaixe o fogo e conte 10 minutos.
- Depois de 10 minutos de pressão, desligue o fogo e deixe que a panela perca a pressão naturalmente.
- Quando a pressão sair por completo, retire as bananas uma a uma e com a ajuda de um pegador e uma faca, vá abrindo cada banana, bem quente, e vá colocando num processador ou liquidificador. A banana não pode esfriar. As bananas irão virão uma massa bem espessa, a biomassa.
- Coloque em porções individuais e congele.
- Para usar a biomassa depois de congelada é só descongelar as porções em temperatura ambiente e levá-las ao fogo com um pouco de água, mexendo, até que ela se desmanche totalmente. Quanto mais no fogo, mais grossa. Para deixar lisinha novamente a biomassa deverá ser batida no liquidificador enquanto quente.
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